PER A MÉS INFORMACIÓ

Fa uns anys, les meves amanides consistien en posar una mica d’enciam, tomàquet, cogombre i pastanaga, ben amanit amb oli d’oliva i un...

La kombutxa és una beguda mil·lenària que sorgeix a partir d’una fermentació de te amb sucre,

Quefir en turc significa benedicció i es creu que l'origen del nom prové del mot kiev que vol dir sensació agradable. Segons explica una...

Tenim la fermentació làctea, la ferementació amb fongs i llevats i la fermentació alcohòlica.