Recepta quiche ( Venu Sanz ) INGREDIENTS Farcit 200gr. anacars crus 240 ml. d'aigua 1C alga agar-agar en pols 2C suc de llimona 1c sal...

PER A MÉS INFORMACIÓ

Receptes de sucs verds

El kitchari, kitchadi o kitcheri és un plat tradicional de la medicina ayurveda conegut per la seva capacitat per desintoxicar...

El ghee és la mantega clarificada. L'Ayurveda el considera com un dels aliments bàsics, ja que té moltes propietats terapèutiques

La kombutxa és una beguda mil·lenària que sorgeix a partir d’una fermentació de te amb sucre,

Quefir en turc significa benedicció i es creu que l'origen del nom prové del mot kiev que vol dir sensació agradable. Segons explica una...

SOPA DE LLEGUMS INGREDIENTS 50 g de cigrons cuits 350 g de verdures d’estació (exemple al març hi ha: col, ceba, pastanaga, fonoll) 25 g...

Receptes amb l'alga agar-agar

El nom de l’alga cochayuyo (Durvillaea antartica) prové de la llengua quítxua, la llengua ancestral de la zona nord de Xile i Perú, i...

L’alga wakame (Undaria pinnatifida) és de naturalesa tèrmica molt refredadora, té un sabor salat i és de color verd. Molts cops es confon...

L’alga kombu  (hi ha la Laminaria o la real ) és de naturalesa tèrmica molt refredadora i de sabor salat. A Occident es coneix com a alga...

L’alga arame (Elsénia arboréa) és de naturalesa tèrmica refredadora i té un sabor salat i dolç. És del grup de les algues marrons (algues...

L’alga  hijiki és de naturalesa tèrmica molt refredadora i té un sabor salat. Està formada per unes branques de color marró fosc i creix...

L’alga nori és de les més consumides al món i de les poques que no cal rehidratar. PROPIETATS DE L'ALGA NORI COM MENJAR L'ALGA NORI...

L’alga dulse (Palmaria palmata)  és de naturalesa tèrmica molt refredadora i té un sabor salat, molt lleuger i una mica picant. Té una...

Batuts

SALSA DE POMA CRUA Ingredients: 1c miso ½ poma verda 4C oli ½ pruna UME 2 fulles fresques aromàtiques Opcional: Una mica de pebre negre...

#1 - Cremós amb herbes aromàtiques Ingredients: 1T llavors oleoginoses (carbassa i girasol) o d'un fruits secs (pinyons, ametlles o...

Versió #1 - Recepta bàsica Ingredients: 250 g nous macadamia crues o anacards crus 100 g llavors de carabassa i girasol (al 50%) 25 g...