Amb l es l lets o begudes vegetals es poden fer moltres receptes. CÚRCUMA LATTE Ingredients: 500 ml de beguda vegetal 3cm arrel de cúrcuma pelada 1c canyella en pols ½ pell de llimona 1c Kuzu 1 mica de pebre 1c vainilla en pols 1c mantega ghee (opcional) Preparació: Dissoldre el kuzu amb la beguda vegetal freda. Bullir durant 2’ tots els ingredients junts (inclou el kuzu dissolt prèviament). Colar i ja està a punt. MATCHA LATTE Ingredients: 500 ml de beguda vegetal 3cm arrel

Recepta quiche ( Venu Sanz ) INGREDIENTS Farcit 200gr. anacars crus 240 ml. d'aigua 1C alga agar-agar en pols 2C suc de llimona 1c sal...

PER A MÉS INFORMACIÓ

Fa uns anys, les meves amanides consistien en posar una mica d’enciam, tomàquet, cogombre i pastanaga, ben amanit amb oli d’oliva i un...

El kitchari, kitchadi o kitcheri és un plat tradicional de la medicina ayurveda conegut per la seva capacitat per desintoxicar...

Els cereals haurien de ser integrals (de gra complet) i ecològics. En el cas que no puguin ser ecològics, és millor menjar-lo blanc ja que els pesticides que conté un cereal integral no ecològic s’enganxen a la seva pell. Els cereals no només són beneficiosos per la fibra, els minerals i les vitamines que contenen, sinó que també destaquen perquè aporten energia d’absorció lenta, que impedeix que els nivells de sucre en sang pugin i baixin de cop. De cereals integrals ecològi

Les llets o begudes vegetals són el líquid filtrat, cremós i blanquinós, procedent de l'emulsió de llavors o cereals barrejats amb un líquid (normalment aigua). S'hi poden afegir moltes herbes, fruites i espècies que faran d'endolcidors o potenciadors del sabor. A l'antiga Roma (segle IV) ja s'utilitzava el nom de llet vegetal i era dels ingredients habituals a la cuina de l'època. Apicius també parla del lacte nucis (llet de nous) o la tècnica del sucu seu lacte illius arb

El fajol es considera un pseudocereall (no té gluten) i no un cereal, ja que no pertany a la família de les gramínies sinó a les...