L’alga dulse (Palmaria palmata)  és de naturalesa tèrmica molt refredadora i té un sabor salat, molt lleuger i una mica picant. Té una...

De les algues en diuen “verdures del mar”, semblen vegetals, però no ho són, són organismes del regne dels Protists (que agrupa als...

Els sucs (liquats), són concentrats de nutrients en estat pur. Al dur una gran quantitat d’aliments crus (vegetals, fruites…), aporten un...

Batuts

Els batuts són concentrats de nutrients en estat pur. Al dur una gran quantitat d’aliments crus (vegetals, fruites,…) aporten un munt...

Normalment, les salses s'incorporen a un plat per donar gust i com a acompanyament, però també les podem aprofitar per donar-li una acció...